科技與生活（The 05st record）

20081026

• 本週針對常見的機能性食品做詳細的介紹：

1. 意苡籽實：與綠豆搭配使用效果更加。
2. 山藥。
3. 蔓越莓：富有不飽和脂肪酸，且可提供素食者保護心血管。
4. 蕃茄：含有茄紅素. 維生素. 鉀離子。
5. 蓮藕。
6. 醋：適當飲用水果醋對身體有益。
7. 蘆薈：食用方式錯誤對人體會產生不良後果。
8. 蜜柑。
9. 甲殼素：以離子的方式吸收進入體內，並將體內重金屬及有毒物質排出體外。
10. 姬松茸。
11. 靈芝。
12. 天然素色。
13. 大蒜。
14. 芸香素。
15. 紅麹。
16. 洋蔥。
17. 引藻。
18. 黑珍珠。